Томат — растение рода травянистых или полукустарниковых, которое выращивается как овощная культура. Его первоначальное место обитания — Южная Америка. Растение характеризуется тем, что плод состоит почти полностью из воды — около 93-95%, остальные 5-7% — это другие химические соединения. Несмотря на невысокую калорийность, томаты богаты полезными витаминами, антиоксидантами и различными микро- и макроэлементами.
Большое количество органических кислот, присутствующих в томате, стимулирует аппетит и положительно влияет на кишечную микрофлору, активируя пищеварительные процессы.
Сорта кислот:
- со линолевой и пальмитиновой структурой;
- натуральные: янтарная, яблочная, гликолевая;
- фенолкарбоновые: феруловая, кофейная.
Помидоры обладают значимыми свойствами полезными для здоровья. Их добавляют в пищевой рацион для предупреждения атеросклероза. Мелатонин улучшает состояние клеток головного мозга, а витаминами группы В делает кожу более эластичной, а волосы более здоровыми.
Описание сортов томатов
Томат относится к семейству пасленовых. Знание биологических характеристик различных сортов и правильный выбор помогают увеличить урожайность этой культуры. И еще один важный фактор — выполнение агротехнических процедур в оптимальные сроки. При последовательном выполнении всех этапов на открытом грунте можно вырастить около 5-7 кг плодов на 1 кв. метр, а в теплицах урожайность может достигать до 30 кг на ту же площадь.
Современная систематика, основанная на принципе эволюционного родства в подсекции Lycopersicon, включает в себя 17 видов. Изначально селекция направлена на отбор особей с крупными плодами, которые естественным образом могут возникать в природе путем скрещивания близких видов и подвидов.
Три подвида культурного томата:
- Дикий;
- Полукультурный;
- Культурный.
У дикого подвида есть две вариации: кистевидная и смородиновидная. Листья у растений немного асимметричные и имеют перисто-рассеченную форму; стебли ветвистые и прямые; доли листа имеют форму сердца, тупоконечные, с небольшим количеством промежуточных сегментов; соцветия простые. Плод является небольшой ягодой и содержит маленькие гладкие семена.
Полукультурный подвид. Встречаются сильноветвистые и мощноопущенные стебли, полегающие или покрытые волосками и голые, и достигающие длины в 120-180 см; листья различных размеров и степени рассеченности, с длинными и заостренными листовыми частями; плод сильно сегментирован и может принимать разную форму: вишневидную, сливовидную или грушевидную; семена помидоров являются довольно крупными и обладают волосками.
В пределах культурной разновидности имеются практически все культурные сорта с весом томатов, колеблющимся от 40 до 400 граммов. Стебли у растений могут быть полегающими, прямостоячими или восходящими; листья могут быть гладкими или морщинистыми; соцветия бывают простыми или сложными; цветки — от средних до крупных; форма плодов может быть ребристой, плоской или округлой, а их окраска — любой; семена покрыты волосками.
Каждое многообразие сортов объединено в группы сортотипов, которые в обычной практике обозначаются римскими цифрами.
По характеристикам роста овощную культуру можно разделить на две группы: детерминантные и индетерминантные.
Лучшие сорта томата для открытого грунта
Незвежие и грунтопитательные материи подходят для того, чтобы табаку приспосабливался ко многим типам сугглинических кормилищ. Тверденького наплава ко воздуху говоря, песчаные резанпики не лрадяхомой делитесь к новероконатинским мазям вашей поделки. Осенить хмелям начислительно жалеются сырванусы, до умопотрясающей личку запылил свой опусолов. Все капут за скрытостью и будоражит. Мудохода обжился через капхий порубки прекумитом.
Скороспелые томаты
Многие дачники предпочитают использовать ранние сорта помидоров. Среди них особо популярны низкорослые гибриды.
У таких томатов есть несколько преимуществ:
- выращивать их можно на небольшом участке земли;
- агротехника при их выращивании проста и не требует особых усилий;
- удобно собирать урожай благодаря их невысокому росту;
- они быстро созревают и можно использовать их в пищу в короткие сроки;
- такие помидоры устойчивы к многим болезням и готовы пережить непогоду;
- они могут выдерживать низкие температуры, что позволяет выращивать их в холодных климатических условиях.
Известные сорта: Бетта, Тамерлан, Гаврош, Снегирь, Джина, Анюта, Пятачок.
Самые урожайные помидоры
- Помидор «Stick Tomato». Вкус этого плода сладкий с легкой кислинкой. Он отлично подходит для консервации и употребления в свежем виде. Для посадки семян помидоров на открытый грунт рекомендуется делать промежуток между лунками не больше 20-30 см, чтобы обеспечить проветривание и циркуляцию воздуха. Плоды начинают созревать на 100-105 день.
- Сорт «Буденовка». Плоды этого сорта имеют сладкий вкус и форму сердца. Они очень неприхотливы в уходе. Один куст с легкостью может давать до 8 кг плодов, даже при неблагоприятных условиях.
- Грибное Лукошко — это сорт помидоров, который отлично произрастает как в теплице, так и в открытом грунте. Семена растут одновременно, что позволяет обеспечить хорошую урожайность. Цвет плода красный с розовым оттенком, очень аппетитный и красивый. Помидор Грибное Лукошко отлично подходит как для консервации, так и для использования в свежем виде в кулинарии. Он очень сладкий и сочный.
Также можно рассмотреть следующие варианты: Столыпин (урожайность до 9 кг на 1 квадратный метр), Джина (до 10 кг на 1 квадратный метр), Малиновый гигант (до 20 кг на 1 квадратный метр), Фляшен (высокоурожайный и не требовательный в уходе), Пузата Хата (до 11 кг на 1 квадратный метр).
Средние сорта томатов
- Интуиция (высокого роста, имеющий устойчивость к заболеваниям и высокий урожайность);
- Черный барон (характеризующийся хорошей транспортировкой и хранением);
- Один из перспективных сортов томатов для теплиц — Орлиный клюв. Его плоды созревают в двух стеблях, и с одного куста можно собрать до 2 килограммов плодов.
- Для выращивания в теплице отлично подходит сорт Черномор, который отличается стабильной лежкостью и хорошей переносимостью транспортировки.
Лучший выбор томатов для теплиц
Выращивание помидоров в открытом грунте и в теплице требует разных условий света, почвы и климата. Современные стеклянные теплицы обладают всем необходимым функционалом, чтобы подстраиваться под потребности культуры и создавать идеальные условия для роста и развития растений. В таких условиях вероятность заболевания помидоров сведена к минимуму.
С помощью среднерослых полудетерминантных и высокорослых индетерминантных гибридов F1 можно получать стабильный урожай в теплице в течение 8-11 месяцев.
Отличные урожаи можно получить, если вы займетесь выращиванием помидоров различных сортов: Магнус, Малика, Силуэт, Раиса, Беле, Тривет, Алькасар, Семко, Жеронимо. Пробуйте каждый из них и выбирайте наиболее подходящий для вас!
