Кусты перца являются неотъемлемой частью любого огорода. Выращивание перца в Подмосковье – это достаточно простая задача, учитывая климатические условия средней полосы России. Но несмотря на неприхотливость этой культуры, важно придерживаться определенных правил выращивания, чтобы избежать неприятных сюрпризов, таких как болезни, плохой рост и низкое плодоношение. Тем, кто уделяет этой культуре достаточно внимания и заботы, будет вознаграждение – свежие овощи на столе и консервация на зиму.
Когда лучше сажать перец на рассаду в 2020 году по лунному календарю?
- В марте — 6, 7 числа
- В апреле — 4 число
- В мае — 9, 10 числа
Как подготовить землю для перца?
Под перец лучше готовить почву заранее, с осени. Нежелательно выращивать перец после пасленовых культур, таких как помидоры, картофель и баклажаны. В течение трех лет после их выращивания на участке могут оставаться споры различных болезней, которые могут нанести вред перцу. Хорошо, если на участке, где будет выращиваться перец, в прошлом году выращивались тыквенные культуры, бобовые, корнеплоды и капуста. Такой участок должен быть солнечным и защищенным от ветра, например, стеной дома или забором. Перец не любит ветра и сквозняков, которые часто встречаются в Подмосковье.
Для посадки растений необходима лёгкая и питательная почва. В случае холодных глинистых грунтов усилия огородника могут оказаться безрезультатными. Однако такие грунты можно улучшить, добавив туда торф. Также рекомендуется глубоко перекопать землю и добавить следующие удобрения на 1 квадратный метр:
- перегной или перепревший навоз — 5 кг;
- древесная зола — 100 г;
- суперфосфат — 30 г.
Весной также рекомендуется удобрить грунт фосфорными, азотными и калийными удобрениями (по 30 — 40 г каждого на 1 квадратный метр) и разрыхлить его.
Подготовка семенного материала
Часто при подготовке посадочного материала не уделяется должного внимания его обработке, что является ошибкой. Правильная обработка семян способствует улучшению их всхожести и выращиванию более устойчивых растений. Чтобы достичь гарантированно хорошего результата, следует уделить немного времени на это. Начните с погружения семян в горячую воду (40-50˚С) на полчаса. Высокая температура поможет избавить перец от грибковых заболеваний. Вместо горячей воды можно использовать тёмно-розовый раствор марганцовки.
Следующий этап обеспечивает максимальную всхожесть семян: их следует опустить на 12 часов в ёмкость с ростовым стимулятором. А последним шагом является распределение посадочного материала на несколько дней на влажную марлю и его оставление в тёплом месте. Не забывайте поддерживать влажность ткани. Как только появятся первые ростки, пришло время пересадки в грунт.
Выращивание рассады перца
Начало выращивания рассады перца в Подмосковье приходится на конец февраля или начало марта. Заранее подготавливаем легкую и питательную почву. Если у вас есть возможность, можно приобрести универсальный грунт в специализированном магазине. Если же нет, то можно приготовить почвенную смесь самостоятельно, смешав 2 части торфа, 1 часть песка и 2 части перегноя. Заполняем емкости смесью, оставляя примерно 1,5 см до края.
Ростки и корни перца очень хрупкие и ломкие, они плохо переносят пересадку. Если повредить растение при пересадке, это может замедлить его рост. Поэтому для пересадки чаще всего используются торфяные горшочки, пластиковые стаканчики из-под сметаны или обрезанные бутылки из пластика. Для этого в донышках делают отверстия, прокалывая их раскалённой спицей. Почву в горшках обильно поливают из пульверизатора. В каждый горшочек помещают 1-2 семена и сверху засыпают их тонким слоем грунта (0,5-1 см).
Для успешного начала роста растений, нужно поместить их в теплое место в течение двух недель, плотно закрыв пленкой или стеклом. Землю в горшках следует поливать раз в три дня, но нужно быть осторожным, чтобы не смыть посевы. Лучшим вариантом полива является использование распылителя. Как только появятся первые всходы, растения следует перенести на хорошо освещенное подоконник. Если этот момент пропустить, растения вытянутся и качество рассады ухудшится.
Выращивание и подкормка рассады
Оптимальная температура — это 50% успеха в выращивании здоровой рассады. Если температура слишком низкая и растение переувлажнено, корни могут поражаться гнилью. С другой стороны, если в помещении сухо и жарко, земляной ком может пересохнуть, что приведет к гибели ростков. Выращивание перца в Подмосковье имеет свои особенности, так как это растение родом из Южной Америки и очень требовательно к освещению. Чтобы обеспечить достаточное освещение, поместите горшочки на южный подоконник или используйте искусственную подсветку. Поливайте рассаду по мере пересыхания земляного кома и поддерживайте температуру в комнате около +20˚С.
Подкормка проводится дважды:
- Через две недели после появления всходов — в 2 литрах воды добавьте 0,5 литра настоя крапивы и 50 грамм древесной золы.
- Через две недели после первой подкормки — в таком же количестве воды добавьте 3 грамма аммиачной селитры, 12 граммов суперфосфата и 4 грамма калийных удобрений.
Посадка рассады
Для того чтобы вовремя провести посадку рассады в открытый грунт, необходимо следить за погодными условиями. Низкие температуры могут замедлить рост растений. В средней полосе России обычно в первой декаде мая приходит последняя заморозка. К середине месяца температура обычно стабилизируется на уровне около +15˚С. В Подмосковье перец обычно сажается на грядки после 15 мая.
При высадке в открытый грунт нужно делать лунки согласно следующей схеме:
- расстояние между растениями должно быть 30 см;
- расстояние между рядами должно быть 40 см.
Затем лунки, в которые затем будут помещены растения, нужно полить водой. Когда вода полностью впитается, растения аккуратно вынимают вместе с землей из горшков и помещают в лунки. При этом корневую шейку немного заглубляют на 1-2 см. Заполненные лунки слегка уплотняют. Чтобы защитить молодые саженцы от холода, их можно на ночь закрывать двухлитровыми пластиковыми бутылками с обрезанными горлышками.
Полив и рыхление
Какой будет урожай перца в открытом грунте зависит от правильного полива. Рекомендуется поливать растения через 4 дня после высадки на грядки, а затем каждую неделю до тех пор, пока не появятся плоды. Перед сбором первого урожая рекомендуется прекратить полив, чтобы создать условия для образования новых завязей.
Полив следует возобновить после повторного цветения.
Корни перца могут поражаться гнилью и гибнуть из-за переуплотнения почвы и недостатка кислорода. Чтобы предотвратить возникновение болезней, рекомендуется после каждого полива рыхлить землю под растениями.
При рыхлении почвы следует удалять сорняки и использовать их в качестве мульчи для междурядий (без семян). Также можно замульчировать землю под растениями, используя опилки, солому, сено или пленку. Мульча хорошо сохраняет влагу и предотвращает переуплотнение почвы.
Удобрение и формирование
Широко распространенной практикой среди садоводов в Подмосковье является подкормка перца трижды в течение сезона:
- через две недели после высадки в открытый грунт;
- в период цветения;
- во время формирования плодов.
Для первой подкормки растворите 50 г суперфосфата и 200 г древесной золы в 10 литрах воды.
Вторую подкормку проведите, разводя 20 г аммиачной селитры, 70 г суперфосфата и 250 г древесной золы в ведре воды.
В период, когда перцу особенно нужны питательные вещества, его можно удобрить в третий раз. Приготовьте раствор заранее, добавив 50 г куриного помета или 100 г коровяка в ведро воды, и оставьте настаиваться в течение недели. Каждое из ведер раствора можно использовать на 8–10 растений.
Не забывайте про пасынкование. Когда растение начинает разветвляться, оставьте два самых сильных побега первого порядка. Остальные аккуратно уберите ножом или секатором. При дальнейшем разветвлении этих побегов снова выбирайте самые сильные. Все бесплодные побеги, которые появятся позже, удаляйте без сожаления. Эта процедура поможет перцу сохранить силы для развития плодов.
Особенности сбора урожая и защита от заморозков
Для того чтобы получить максимальный урожай, не нужно ждать полного созревания плодов. Когда они достигают технической зрелости, их следует снимать с кустов вместе с плодоножкой. После этого разложите их в один слой в теплом и сухом месте, и они созреют в течение двух недель. Растения, освобожденные от плодов, смогут сконцентрировать свои силы на развитии завязей и новом плодоношении.
